– José Ramón Salazar, Ballinas líder de industriales de la masa y la tortilla, aseveró que el precio podría llegar a los 24 pesos por kilo antes de que termine el año –
José Ramón Salazar Ballinas, presidente del Grupo de Industriales de la Masa y la Tortilla “Somos Chiapas”, expresó su preocupación acerca de la posibilidad de un aumento en el precio del kilo de tortilla antes de que finalice el año 2023.
Durante una entrevista, el empresario advirtió que este ajuste podría resultar en un incremento de un peso, llevando el precio a 24 pesos por kilo en Chiapas.
Salazar Ballinas señaló que este posible aumento se debe al incremento en el costo de algunos insumos, afectando directamente a la producción de tortillas. Destacó que factores como el aumento en el precio de la harina, tarifas de gas, energía eléctrica, costos de refacciones para las tortilladoras y los ajustes en el salario mínimo podrían contribuir a este escenario.
El presidente del grupo expresó su preocupación por la falta de regulación en esta industria y destacó que este tema es un asunto pendiente.
Afirmó que el gremio esperará a que concluyan los procesos electorales en curso para buscar a las nuevas autoridades y abogar por un reordenamiento en el sector de la tortilla.
Cabe mencionar que la tortilla es un alimento esencial en México, y los aumentos en su precio suelen generar tensiones sociales debido a su impacto directo en los hogares. (Foto: Pixabay)