– Verifica comercios, restaurantes y purificadoras para prevenir enfermedades alimentarias –
Con el inicio de la Cuaresma 2025, la Secretaría de Salud en Chiapas implementó operativos de inspección del cinco de marzo al 17 de abril para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y agua contaminados.
El Operativo Cuaresma, que se realiza también a nivel nacional, intensifica la vigilancia en mercados, restaurantes, establecimientos de venta de mariscos y plantas purificadoras de agua y hielo.
Inspectores y personal de la dependencia estatal revisan el cumplimiento de normas sanitarias en la manipulación y conservación de productos.
Además, se realizan muestreos para analizar la calidad de los alimentos y se capacita a comerciantes en saneamiento básico, incluyendo manejo higiénico de alimentos, disposición de residuos y desinfección del agua para consumo humano.
Estas acciones buscan evitar intoxicaciones alimentarias y garantizar que los productos consumidos durante la Cuaresma sean seguros para la población. (Foto: Especial)