– Del 31 de agosto al 2 de septiembre, más de 50 productores presentarán sus productos en el Parque Central –
Del 31 de agosto al 2 de septiembre, el Parque Central de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, se convertirá en el escenario para que más de cincuenta pequeños productores de cacao y chocolate presenten sus productos al público en un evento que promete destacar la riqueza y diversidad del cacao chiapaneco.
El presidente de la Academia Mexicana del Cacao y del Chocolate, Rogelio Pedraza, anunció que este evento tiene como objetivo no solo dar a conocer la calidad excepcional del cacao local, sino también apoyar a los productores en la promoción y comercialización de sus productos. “Es una oportunidad única para que los asistentes conozcan y disfruten de la calidad excepcional del cacao y del chocolate producido en nuestra tierra”, subrayó.
Durante los tres días de la feria, los visitantes podrán degustar una amplia variedad de chocolates artesanales y otros derivados del cacao, al tiempo que aprenderán sobre el proceso de elaboración y la historia que envuelve estos productos.
Además, este evento busca fortalecer el reconocimiento de Chiapas como un referente en la producción de cacao, tanto a nivel nacional como internacional.
Pedraza destacó la importancia de mantener vivas las tradiciones y técnicas ancestrales que han hecho del cacao chiapaneco un producto de alta calidad y renombre. Con esta iniciativa, se espera no solo promover el consumo de cacao local, sino también concienciar sobre la relevancia de preservar estas prácticas culturales. (Con información de Óscar Gómez. Foto: Pixabay)