– En el Mercado Juan Sabines vigilan calidad de productos ante aumento de demanda por vacaciones –
Ante el incremento en la venta de pescados y mariscos durante la temporada vacacional, comerciantes del mercado Juan Sabines de Tuxtla Gutiérrez recomendaron a la población revisar bien el estado de los productos antes de comprarlos.
De acuerdo con Reporte Ciudadano, Eneida Ramírez Morales, vendedora con años de experiencia, pidió a los clientes observar detalles como agallas rojas, escamas firmes, ojos brillosos y olor fresco para evitar consumir alimentos en mal estado.
Actualmente, los productos más demandados son la mojarra y el camarón. El precio del camarón oscila entre 150 y 200 pesos por kilo; la mojarra negra va de 95 a 120 pesos, el filete se vende en 220 y la jaiba entre 120 y 200 pesos por kilogramo. Los comerciantes esperan que no haya alzas en los precios, aunque reconocen que el clima es un factor que puede influir en la escasez y, por tanto, en el costo final al consumidor.
Ramírez Morales aseguró que personal de salud ha visitado el mercado y tomado muestras para garantizar la calidad de los alimentos. Hasta ahora, no se han detectado irregularidades. También aclaró que la marea roja no afecta a pescados ni mariscos, únicamente a moluscos y conchas.
Insistió en que es fundamental hacer compras responsables y con precaución, sobre todo en temporadas donde el consumo se dispara y los riesgos aumentan. (Foto: Especial)