– En San Cristóbal, expertos explican cómo evitar intoxicaciones por consumo de hongos silvestres –
Para prevenir intoxicaciones y promover el consumo responsable, se realizó la Feria del Hongo Silvestre 2025 en el Museo de San Cristóbal (MUSAC), con apoyo del Ayuntamiento y la Secretaría de Salud.
La actividad reunió a especialistas que ofrecieron orientación clara al público sobre cuáles hongos pueden comerse sin riesgo y cuáles representan un peligro.
Durante el evento se presentó una exposición con decenas de ejemplares recolectados en la región, producto de una colecta previa realizada en la reserva ecoturística “Las Canastas”, también en San Cristóbal de Las Casas. Cada hongo fue clasificado por expertos, quienes explicaron sus características, efectos y usos tradicionales.
Autoridades locales destacaron que el consumo de hongos sigue siendo una práctica común en comunidades de Los Altos de Chiapas, pero también representa un riesgo cuando se desconocen las especies. Por ello, insistieron en la necesidad de educar a la población y evitar tragedias por envenenamiento.
La feria también incluyó pláticas, talleres y recorridos guiados para que las familias pudieran aprender a identificar hongos comestibles de manera segura. La meta, señalaron los organizadores, es preservar esta práctica ancestral sin poner en riesgo la salud. (Foto: Especial)