– La Secretaría de Salud pide evitar el consumo de hongos sin identificar; ya se revisan puntos de venta en San Cristóbal de Las Casas y Comitán para prevenir más casos –
Tres personas de la comunidad Colum, en Zinacantán, resultaron intoxicadas tras consumir hongos silvestres, por lo que fueron llevadas de urgencia al Hospital de Las Culturas, donde se les practicó un lavado intestinal para evitar mayores complicaciones.
Ante este caso, la Secretaría de Salud de Chiapas lanzó una advertencia a las familias de las regiones Altos Tsotsil-Tseltal y Meseta Comiteca Tojolabal para que no recolecten ni consuman hongos si no tienen la certeza de que son comestibles. El riesgo de confundir especies venenosas con otras comestibles puede derivar en intoxicaciones graves.
La recomendación es adquirir estos productos únicamente en lugares establecidos, como mercados regulados o supermercados, donde se tiene mayor control sobre la procedencia y el manejo de los alimentos.
Como parte de las acciones de prevención, autoridades locales pusieron en marcha operativos de revisión en zonas de venta de hongos.
En San Cristóbal de Las Casas se han inspeccionado mercados como el José Castillo Tielmans, San Ramón, Los Altos, Merposur y Merponorte. En Comitán, los operativos abarcaron la Central de Abastos, el Mercado 28 de Agosto y el 1 de Mayo.
La Secretaría de Salud insiste en que consumir hongos sin identificación puede poner en riesgo la vida y llama a reportar cualquier caso sospechoso de intoxicación. (Foto: Especial)