– Incrementos hasta del 80 por ciento impactan a los consumidores en esta temporada decembrina –
El precio del pavo en San Cristóbal de las Casas, Chiapas, ha registrado un aumento considerable conforme se acercan las celebraciones de nochebuena y año nuevo, una tradición que ha elevado la demanda de esta ave en los últimos días.
En el mercado público José Castillo Tielemans, los comerciantes informan que el precio de los pavos, que en octubre oscilaba entre 800 y 1000 pesos, ahora fluctúa entre 1300 y 1800 pesos, dependiendo del tamaño y el color del animal, informó OEM–Informex.
Este incremento de hasta un 80 por ciento ha llevado a los compradores a adquirir sus pavos con antelación, previendo que los precios aumenten aún más después del 22 de diciembre.
Los vendedores justifican el alza señalando los costos de alimentación diaria de las aves, pero algunos consumidores dudan de la calidad de su cuidado, mencionando que la falta de agua y alimento adecuado afecta el peso de los pavos.
“Hace más de un mes, el pavo estaba a 700 u 800 pesos, pero ahora los precios llegan hasta 1,800 pesos. Quienes deseen comer pavo en nochebuena deben apresurarse, porque el 22 de diciembre volverá a subir”, advirtió uno de los locatarios.
Los pavos disponibles en el mercado suelen pesar entre 8 y 10 kilos, aunque también hay ejemplares más grandes. Además, en el mismo mercado se ofrecen alternativas como gallinas de rancho para quienes buscan opciones más accesibles durante las festividades.
Con este panorama, el pavo se ha convertido en un lujo para muchas familias chiapanecas, marcando una tradición que cada vez resulta más costosa en esta temporada decembrina. (Foto: Pixabay)