– Salud recomienda evitar su recolección en zonas rurales; pueden causar intoxicaciones graves e incluso la muerte –
La Secretaría de Salud de Chiapas emitió un llamado a la población, especialmente en las regiones Altos Tsotsil-Tseltal y Meseta Comiteca Tojolabal, para evitar recolectar y consumir hongos silvestres sin conocer su origen, ya que representan un riesgo grave para la salud. La recomendación es adquirirlos únicamente en sitios establecidos como mercados o supermercados.
A través de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, brigadas sanitarias recorren las jurisdicciones II y III para fomentar el consumo responsable e informar tanto a la población como a los comerciantes sobre los peligros de ingerir hongos no identificados. En San Cristóbal de Las Casas ya se inspeccionaron los mercados José Castillo Tielmans, Merposur, Merponorte, San Ramón y Los Altos. En Comitán, las acciones se realizaron en la Central de Abastos, el Mercado 28 de Agosto y el Mercado 1 de Mayo.
La dependencia estatal cuenta con personal especializado en toxicología en el Laboratorio Estatal de Salud Pública, quienes se encargan de identificar y clasificar los hongos que crecen en la entidad, algunos de los cuales pueden provocar daños hepáticos, neurológicos o incluso la muerte.
Las autoridades insisten en tener precaución durante la temporada de lluvias, cuando estos hongos proliferan. Si alguien presenta síntomas como náuseas, mareos, dolor de estómago, vómito o diarrea tras consumir hongos, debe acudir de inmediato a una unidad médica, preferentemente llevando una muestra del alimento ingerido.