– Rico en vitaminas y minerales, el aguacate aporta grandes beneficios a la salud, explica nutriólogo –
Aunque suele consumirse como verdura, el aguacate es una fruta con un alto contenido de vitaminas A, E, C, K, B5, B6 y ácido fólico, esenciales para el organismo. Además, es una fuente importante de potasio y magnesio, minerales que favorecen la salud cardiovascular y el sistema digestivo.
El aguacate proviene del árbol Persea americana y su sabor suave lo hace ideal para una gran variedad de recetas. Entre sus beneficios destacan su aporte al desarrollo muscular y su capacidad para acelerar la cicatrización.
“El más consumido en Chiapas es el aguacate Hass, es el que mayormente consumimos”, explicó el nutriólogo Gabriel Flores.
En la entidad, 30 productores cultivan esta fruta, alcanzando una producción anual de 15,400.58 toneladas, según el Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera. (Con información de Azteca Chiapas. Foto: Pixabay)