– Muchas trabajan sin ingresos propios ni acceso a servicios de salud, enfrentando condiciones de vulnerabilidad –
En México, alrededor de 61 mil mujeres se dedican al cultivo del café, y Chiapas no es la excepción. El estado concentra al 31 por ciento de ellas, según datos del Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO).
La organización señala que las caficultoras tienen en promedio entre 46 y 55 años y, en la mayoría de los casos, su educación máxima es la primaria, reveló Meganoticias.
Además, nueve de cada diez mujeres que cosechan café en México y Chiapas no cuentan con ingresos propios, y solo el cinco por ciento tiene acceso a instituciones de salud.
A pesar de su esfuerzo, la mayoría de las caficultoras en Chiapas sigue trabajando en condiciones de vulnerabilidad. Aunque cultivan con dedicación, las condiciones laborales y económicas no están a su favor.
El café chiapaneco es reconocido internacionalmente por su sabor y calidad, gracias a que el estado cuenta con una de las altitudes ideales para su producción, lo que le otorga un sabor balanceado con notas afrutadas y achocolatadas. (Foto: Pixabay)